|
|
Spercieboontjes Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr Sperciebonen, 1 citroen, 3 eetl. olijfolie, 1 geplette knoflook, 4 ansjovisfilet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers 1 citroen uit en maak de spercieboontjes schoon.
Kook ze met wat zout in 10-20 minuten beetgaar ( hangt af van de dikte) en giet af.
Verhit in een koekepan 3 eetl. olijfolie en bak hierin 1 geplette teen knoflook ongeveer 2 minuten. Voeg 4 ansjovisfilet toe, zet het vuur laag en laat de ansjovis in de olie oplossen.
Voeg de sperzieboontjes en het citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
|
|
|